Coffee Stub, une qualité qui ne se dément pas 

  • Gastronomie
  • 11 décembre 2018
  • JM

Si vous ne connaissez pas encore le Coffee Stub situé Quais des Bateliers, foncez ! Ce lieu atypique et confidentiel n’est pas passé entre les mailles de nos filets. On vous laisse découvrir notre avis sur cet endroit.

Le tradi c’est trendy !

C’est lors d’une année passée en Suède, qu’Arnaud Massin, le créateur de Coffee Stub découvre les « coffee places ». Des lieux où les gens se croisent, échangent, lisent et se détendent dans une ambiance chaleureuse. Ayant eu un véritable coup de coeur pour le concept, Arnaud a voulu partager son expérience et créer à Strasbourg un lieu alliant influences nordiques au terroir alsacien. Nous avons eu un véritable coup de coeur pour l’atmosphère de ce lieu, à la fois dépaysant et très familier. Idéalement situé à quelques pas du centre, en été la terrasse avec vue sur les quais fait fureur. L’équipe est adorable et nous nous sommes régalés le temps d’une pause gourmande.

Une pause café essentielle 

Les cafés, servi par un barista expert, sont de très grande qualité et après grande réflexion et analyse de notre part, ils sont assurément dans notre top 3. Les mots d’ordre : simplicité et efficacité. La balance des saveurs est maîtrisée à merveille. Tout au long de la journée, espressos, cappuccinos et autres flat white, macchiatos, thés et jus de fruits frais viendront accompagner les douceurs du Coffee Stub que sont le Bretzel cake, ou le non moins délicieux cheesecake.

Local & qualité 

La convivialité n’étant bien sûr pas réservée à l’heure du café, le Coffee Stub propose à ses clients un « Apéro Stub » chaque semaine. Si vous y venez un midi, vous y trouverez toujours des plats simples et goûteux préparés avec des produits frais et locaux. Terrines, légumes marinés, soupes, gaspachos, charcuteries et fromages accompagneront les vins nature ou encore la bière de micro-brasserie locale soigneusement sélectionnée. Coffee Stub est aussi le spot parfait pour aller bruncher. L’adresse revient souvent comme étant l’un des meilleurs niveau qualité/prix. Nous y retournerons pour goûter ça de nous-même ! En somme, le Coffee Stub c’est un café-bistrot à la convivialité exceptionnelle comme on aimerait en voir plus souvent à Strasbourg.


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