Après Day by Day à Neudorf et le Bocal à la Krutenau, Cronenbourg peut également se vanter depuis avril d’avoir une épicerie VRAC avec BeeVrac ! Une belle nouvelle pour les consommateurs souhaitant consommer mieux et moins gaspiller au quotidien.

Une épicerie indépendante

BeeVrac c’est une épicerie indépendante qui lutte contre le suremballage. L’idée est de proposer un maximum de produits en vrac pour présenter aux consommateurs une façon concrète de réduire les déchets et donc l’impact sur l’environnement. En effet les emballages représentent quasiment un tiers de nos poubelles. Les avantages du vrac sont multiples, cela permet également de prendre la juste quantité, puisqu’il n’y a pas de minimum d’achat. Une façon de pouvoir tester un produit sans se retrouver avec un paquet entier sur les bras si cela ne nous convient pas : le vrac c’est aussi une solution antigaspi ! Enfin cela permet de voir l’aspect et la texture des produits en magasin, et de s’affranchir du marketing du packaging, pour se concentrer sur les qualités du produit.

Un large choix de produits

BeeVrac va proposer tous les produits que l’on retrouve dans une épicerie classique en alimentation sèche et aussi les indispensables en huiles et vinaigres et des jus de fruit consignés. On trouvera également tout le nécessaire pour l’entretien et l’hygiène (lessive, produit vaisselle, vinaigre blanc, bicarbonate, savons, shampooings), ainsi que toute une gamme de produit destinée à remplacer les objets jetables ou en plastiques (gourde inox, brosse à dent en bambou, mouchoir en tissu, sac à vrac en tissu…). Une attention particulière est apportée dans le choix des produits, des fournisseurs et leur éthique, vous y trouverez notamment nos produits chouchous de Omnino et Muesli&Smile. BeeVrac choisit de privilégier une agriculture biologique car pour eux cela n’a pas de sens d’encourager d’un côté la réduction des déchets pour préserver l’environnement et de l’autre de cautionner une agriculture intensive qui, même produite localement, va polluer nos sols et nappes phréatiques. Pour compléter l’offre BeeVrac proposera des paniers de fruits & légumes Bio cultivés localement, sur commande. Mai au-delà de la partie boutique, BeeVrac a également vocation à être un lieu d’échange, c’est pourquoi des ateliers auront lieu tout au long de l’année pour apprendre à faire soi-même (produits d’entretien, cosmétique, atelier recyclage / culinaire ou d’autres thématiques).

Qui se cache derrière BeeVrac ?

Derrière BeeVrac il y a Marion, 29 ans membre de l’association Zéro Déchet Strasbourg depuis bientôt un an, en complète reconversion. C’est à force de lecture q’elle s’intéressée à la démarche zéro déchet, et c’est le fameux livre de la « famille (presque) zéro déchet » qui lui a donné le déclic pour agir à son niveau et s’engager dans cette démarche. Originaire du Haut Rhin, elle est tombée amoureuse de la belle ville de Strasbourg, et ayant emménagé dans le quartier de Cronenbourg elle a eu envie d’y apporter sa sensibilité écologique.

To be Vrac or not to « bee » ?

BeeVrac c’est un jeu de mot entre le fait d’« être » Vrac (to be en anglais) car c’est le véritable parti pris du magasin. Et Bee, l’abeille, qui symbolise un peu cette fragilité de la nature qu’il faut préserver et qui nous est indispensable. Et puis les petites abeilles qui vont butiner c’est un peu comme ses clients qui viendront faire leurs courses et se servir eux-mêmes dans son magasin !

La campagne de financement participatif

L’ouverture est prévue pour le mois d’avril. En attendant vous pouvez la soutenir via la campagne de financement participatif sur Ulule pour l’aider à équiper le magasin, elle en a besoin notamment pour acheter une fontaine à liquides qui facilitera la distribution d’huile et vinaigre en vrac. Le système permet d’acheter la quantité désirée et d’avoir toujours une bouteille propre disponible en magasin : les bouteilles sont consignées et pourront être lavées dans un centre d’insertion avant d’être réintégrées dans le cycle. Et si BeeVrac atteint le 2e objectif de la campagne Ulule elle pourra avoir une vitrine réfrigérée afin de proposer quelques produits frais notamment du tofu produit localement qu’il est difficile de trouver en vrac dans les magasins traditionnels !

Adresse :
BeeVrac
36 route de Mittelhausbergen
67200 Strasbourg