Près de cent an après sa première ouverture, « Le Tigre » est de retour, et remis à neuf ! Plus qu’une simple brasserie, c’est un nouveau lieu de rendez-vous chargé d’histoire qui ouvre ce Jeudi 20 Décembre! Kronenbourg SAS s’est associé au Tigre pour réinventer cette brasserie mythique !

L’histoire

Berceau de la marque Tigre Bock de Kronenbourg née en ces lieux en 1921, la brasserie du Tigre a longtemps animé les jours et les soirées strasbourgeoises jusque dans les années soixante.

Près de cent ans plus tard, ce joyau des années folles renaît, fidèle à son esprit d’origine, à la fois convivial, authentique et à la pointe de l’air du temps. Dans une ambiance mêlant décoration industrielle et style Art déco d’origine, la nouvelle Brasserie du Tigre ne se contente pas de perpétuer les traditions. Elle sait aussi les bousculer en offrant un lieu pluriel, adapté aux modes de convivialité contemporains.

Un établissement, plusieurs ambiances différentes

« Le Petit Tigre »

Constitué du bar et de la « FabriK Tigre Bock», c’est le rendez-vous des amateurs de bières et de moments de convivialité. À plusieurs, debout au comptoir du bar ou confortablement assis près de la « FabriK Tigre Bock », on vient déguster quatre bières Tigre Bock de Kronenbourg disponibles en exclusivité au Tigre.  Élaborées sur place, non filtrées et non pasteurisées, elles sont servies directement des tanks d’affinage dans un verre vintage inspiré du bock historique de l’époque.

« Le Grand Tigre »

Sous la grande coupole – conçue en carreaux de verre de style Art Déco et datant de 1931 – l’ambiance est aussi somptueuse que décontractée. Le Grand Tigre est l’endroit idéal pour s’attabler en toute simplicité et prendre le temps de partager la générosité d’un plat aux  ingrédients sélectionnés pour la plupart chez des producteurs alsaciens.

Ainsi que deux autres espaces, avec une terrasse de 150 m² dans l’esprit Biergarten bavarois, dotée d’un espace plus intimiste un peu à l’écart, et des Caveaux disposant de voûtes aux pierres apparentes qui offrent un cadre à la fois spacieux, chaleureux et plein de charme.

Entièrement privatisables, ils peuvent accueillir jusqu’à 120 personnes pour des soirées privées, des cocktails dînatoires et tous autres événements. Ils abriteront régulièrement une scène ouverte à des artistes locaux ou de passage à Strasbourg pour des représentations en live.

La bière

À l’ouverture du Tigre, une gamme de quatre bières Tigre Bock sera disponible :

• Brute : « Non filtrée » : Bière rafraîchissante au gout malté et fruité.
• IPA : Bière de caractère riche en houblon typé fruits exotiques et avec une amertume franche.
• Effet Weizen : Bière rafraîchissante et désaltérante, inspirée des Hefeweizen allemandes avec des notes caractéristiques de banane et d’épices.
• Houblonnée de saison : Bière délicate et finement amère aux notes de houblon floral.

Installés au sein de la FabriK Tigre Bock, les deux Maîtres Brasseurs sont au contact des consommateurs et peuvent ainsi échanger avec eux, expliquer les différents processus de fabrication et partager leur passion de la bière.

Des plats de partages, de convivialités et de gourmandises.

Pour associer à la bière, vous pourrez vous offrir des plats tels que : des tartes flambées, saucisses, viandes effilochées, pâtes au bouillon, bretzels bio… une cuisine de goût et de partage ! Et élaborée avec des produits locaux. Éleveurs, maraîchers, meuniers, fromagers… Du producteur au consommateur il n’y a qu’un geste, celui de cuisiner. Le chef Thierry Schwartz, avant-gardiste de la cuisine naturelle y a contribué en y apportant son savoir-faire.

Chez Le Tigre, vous vivez une expérience culinaire à des prix abordables: redécouvrez la culture gastronomique alsacienne comme vous ne l’avez jamais connue!

Adresse :
Brasserie Le Tigre
5, Faubourg National
67000 Strasbourg

Horaires :
Ouvert 7 jours sur 7
Du dimanche au mercredi : de 7h à 1h30
Du jeudi au samedi : de 7h à 4h
Ouvert jusqu’à minuit