La Vinoterie, une nouvelle cave à vins à La Wantzenau!
La Vinoterie, une nouvelle cave à vins va ouvrir ce mardi 13 novembre non loin de Strasbourg à la Wantzenau. L’objectif de ce caviste est de rendre accessible le vin de qualité et on adore !
Du vin de qualité & bio
La Vinoterie, c’est 50 spiritueux et 200 références pour le vins. De plus, les vins proposés seront à 95% bio ou en biodynamie !
On y trouve de nombreux vins provenant du Jura, car le Sommelier, Maxime, est originaire de Franche Comté. C’est d’ailleurs pour cette raison que le logo de La Vinoterie montre un clavelin (bouteille du Jura) ainsi qu’une flûte alsacienne, nom typique de la bouteille réservé aux vins issus d’Alsace.
Un caviste passionné
Derrière cette cave à vins se cache Maxime Edel, un caviste passionné qui ne demande qu’à vous faire découvrir de belles bouteilles !
Il a débuté avec un BAC PRO en école hôtelière pour être restaurateur, mais a réalisé qu’il était finalement plus attiré vers la salle. Issu d’une famille d’amateurs de vins, il a décidé d’effectuer un stage de 3 mois en Ecosse en tant que commis sommelier, dans un restaurant réputé de l’hôtel « Old Course Hotel ». Depuis, il continue sa carrière des en France, notamment au Buerehiesel en salle, puis à La Cheneaudière en tant que commis sommelier, et enfin sommelier en chef au Crocodile.
En savoir plus
Le mot « vinoterie » vient du vieux français pour désigner une boutique de marchand de vin.
Le logo est quant à lui représenté par deux emblèmes entremêlés, la flûte alsacienne ainsi que le Clavelin. Deux bouteilles illustrant parfaitement la rencontre et le mélange des saveurs du Jura et de l’Alsace.
Adresse :
La Vinoterie
2 rue du Tilleul
67610 La Wantzenau
